O nas
O nas
Spoznajte ekipo in zgodbo za Rivo.
Naša zgodba
Naša zgodba
Restavracija Riva je bila ustanovljena leta 2010 z eno samo željo: prinesti okuse Mediterana v srce Ljubljane. Naš ustanovitelj, chef Marco Bianchi, je po desetletju kuhanja na italijanski obali snil o restavraciji, ki bi združila svežino morja s pristnostjo lokalne kuhinje.
Danes Riva stoji na Cankarjevem nabrežju in vsak dan postreže goste z jedmi, pripravljenimi iz sestavin lokalnih dobaviteljev — ribičev z Jadrana, kmetov iz Dolenjske in vinogradnikov iz Primorske.
Naša filozofija je preprosta: kakovostne sestavine, preprost pristop in iskrena gostoljubnost. Vsak gost je dobrodošel kot del naše zgodbe.
Naše vrednote
Naše vrednote
Lokalne sestavine
Sodelujemo z lokalnimi kmeti in ribiči za najsvežje sestavine.
Vrhunska vina
Izbrana vina iz Slovenije in Mediterana, ki dopolnijo vsak obrok.
Gostoljubnost
Vsak gost je za nas poseben — topel sprejem je del vsakega obiska.
Naša ekipa
Naša ekipa
Chef Marco Bianchi
Izvršni chef
Marco je po rojstvu Italijan, po srcu pa Slovenec. Po študiju kulinarike v Bolonii in desetletju dela v restavracijah ob Jadranu se je leta 2010 ustalil v Ljubljani in odprl Rivo.
Ana Kovač
Sommelier
Ana skrbi za vinsko karto in ustvarja harmonične pare med jedmi in vini. S posebno ljubeznijo do slovenskih in furlanskih vin vsak obisk Rive popelje na edinstveno potovanje.